當前，中國的冷鏈物流發展迅速。近年來中國的冷鏈市場繼續保持穩定快速的增長。政府對冷鏈行業的關注已達到前所未有的高度，并相繼推出了強有力的支持政策，使2017年成為“政策年”。

冷鏈行業的競爭加劇，航空貨運跨行業的掠奪者加入了戰爭，并與該行業合作以加強聯盟，并成為該行業的熱點。新零售業務的發展推動了在線和離線的進一步整合，從而帶動了冷鏈市場的增長。

在2017年冷鏈產業年會上，中物聯冷鏈委秘書長秦玉鳴出席會議并做《冷鏈物流的變與不變》主題演講。他從5個方面詳細闡述了食品冷鏈物流的變與不變。

食品和藥品航空運輸冷鏈物流的變化

第一，政策環境正在發生變化。 2017年是冷鏈物流的政策年。政府的關注已上升到前所未有的高度。中央和地方政府出臺了許多冷鏈政策。冷鏈強制性標準《食品冷鏈衛生規范》也在制定中。

第二，商業環境正在發生變化。2017年金稅第三階段不僅將改變物流行業，而且所有運營公司都將進入標準化運營時代。此外，去年北京大興的一場大火把北京的倉庫企業帶回了家。北京的現象不是特例。

我相信，下一個一線和二線城市也將隨之而來。正式的倉儲資源開始受到追捧。優質資源迎來了春天，并且已經從買方市場變為賣方市場。第三，消費者和消費場景在變。消費的主力從60后、70后慢慢變成了80后、90后甚至95后。

他們的消費者需求在質量和品牌上更高，并且對優質食品的價格不敏感。消費場景正在發生變化。在過去的兩年中，電子商務和外賣業務發展迅速。去年，電子商務交易額近1500億元。餐飲市場規模超過2000億元。

社區商店，便利店和預置位的發展也非常迅速，現在基本實現了在線訂購和樓下交付。消費場景已經改變，我們服務的客戶也在改變。關于物流環節，以前的物流是連接生產和零售的B2B連接。

在過去的兩年中，物流已開始擴展到碼頭，物流直接與消費者連接。即時交付和更新正在迅速發展，訂單變得越來越分散。第四，競爭環境在變。越來越多的生產企業開始獨立冷鏈物流。

企業物流社會化，另外資本方也高度關注冷鏈行業，加大了冷鏈產業投入。還有一些我不知道的跨界的、無形的競爭對手，這是最可怕的。